産直販売 産直販売と万引き
万引きは、お店の経営に大きな影響を及ぼします。万引き対策が不十分なばかりに、店の経営が成り立たず、万引き被害による利益の圧迫で倒産する「万引倒産」も現実にはあります。産直施設の場合、大手スーパーなどに比べると直売所のセキュリティレベルは低い...
産直販売プロデューサー 沼澤裕
産直販売 
産直販売 産直に関する問い合わせ、アル有るベスト5⑤「産直販売、当店（当地域）そもそも可能性あるの？」
産直コンサルを長年行っていると、コンサルで入る企業や現場スタイルは千差万別ですが、一番最初の問い合わせ（電話、メール、ZOOM相談）の中での質問は大方一緒だな・・・と最近思ってきました。そこで今回このブログでは、「産直に関する問い合わせ、ア...
産直販売 産直に関する問い合わせ、アル有るベスト5④「管理と運営ルール」
産直コンサルを長年行っていると、コンサルで入る企業や現場スタイルは千差万別ですが、一番最初の問い合わせ（電話、メール、ZOOM相談）の中での質問は大方一緒だな・・・と最近思ってきました。そこで今回このブログでは、「産直に関する問い合わせ、ア...
販売促進 産直に関する問い合わせ、アル有るベスト5③「生産者開拓は常時必要？」
産直コンサルを長年行っていると、コンサルで入る企業や現場スタイルは千差万別ですが、一番最初の問い合わせ（電話、メール、ZOOM相談）の中での質問は大方一緒だな・・・と最近思ってきました。そこで今回このブログでは、「産直に関する問い合わせ、ア...
産直販売 産直に関する問い合わせ、アル有るベスト5②「閑散期繁忙期の売場づくり」
産直コンサルを長年行っていると、コンサルで入る企業や現場スタイルは千差万別ですが、一番最初の問い合わせ（電話、メール、ZOOM相談）の中での質問は大方一緒だな・・・と最近思ってきました。そこで今回このブログでは、「産直に関する問い合わせ、ア...
産直販売 産直に関する問い合わせ、アル有るベスト5①「売価設定」
産直コンサルを長年行っていると、コンサルで入る企業や現場スタイルは千差万別ですが、一番最初の問い合わせ（電話、メール、ZOOM相談）の中での質問は大方一緒だな・・・と最近思ってきました。そこで今回このブログでは、「産直に関する問い合わせ、ア...
産直販売 令和の米騒動、1ヶ月後の予測？
「令和の米騒動」と揶揄される、ここ数週間の異常な品薄状態。原因は去年からのコメ不作品薄から始まり、台風や災害も輪を掛けて現在もほぼ棚に米は並んでおりません。また、運よく購入できたとしても例年の1.2～1.5倍程度に値上げされております。ただ...
産直販売 産直販売の収益構造②
前回、道の駅や農産物直売所、スーパーのインショップ型産直コーナなど規模の大小はありますが、その施設の運営費用は、仕入れ販売では無く主に委託販売からの収益から賄われているケースが大部分です。施設は売上げから一定の手数料を差し引くことで収益を得...
産直販売 産直施設の収益構造①
道の駅や農産物直売所、スーパーのインショップ型産直コーナなど規模の大小はありますが、その施設の運営費用は、仕入れ販売では無く主に委託販売からの収益から賄われているケースが大部分です。施設は売上げから一定の手数料を差し引くことで収益を得ます。...
産直販売 産直販売の良さ③
前回、前々回と産直販売は「生産者」「消費者」「設置施設側」「地域」と四方良しのビジネスモデル！とこのブログでも書きました！まさに100点満点、非の打ちどころ無しなハズなのですが、実際に四方良しでやっているケースは多くは在りません。「生産者」...